Après le succès qu’a connu la filière de la pomme de terre grâce au dispositif Syrpalac, voilà que les pouvoirs publics s’intéressent très sérieusement à la filière de la viande. Le dispositif appliqué l’an passé pour la pomme de terre a donné des résultats jugés « très positifs » et sera maintenu pour la seconde année consécutive.

Afin d’assurer la disponibilité des viandes rouges à des prix abordables, la SGP Proda a été chargée par le ministère de l’Agriculture de lancer la réalisation de 3 abattoirs de viande rouge, appelés les Centres régionaux des viandes rouges (CRVR), dont l’implantation est prévue dans les zones de production telles qu’El Bayadh, Djelfa, Ain M’lila.

Ces abattoirs mixtes (bovins, ovins et même camelins), comportent des bâtiments de production, des chambres froides ainsi que des ateliers de conditionnement. C’est ce qu’a annoncé, jeudi, Chadi Kamel président du directoire de la SGP Productions animales au ministère de l’Agriculture et du Développement rural invité des « Débats de l’été » de la chaine II de la Radio nationale.

Le responsable a précisé que les cahiers des charges sont prêts et que bientôt ses services entameront les travaux. Outre qu’elle n’est pas « conjoncturelle » mais qu’ « elle se poursuivra », l’orateur a souligné que cette opération de régulation devrait avoir des répercussions « positives » sur les citoyens consommateurs.
Préserver le pouvoir d’achat

Le but premier est avant tout de préserver la capacité de production des commerçants et des éleveurs, «car, explique-t-il, nous assistons sur le terrain malheureusement à des situations où le producteur ou l’éleveur connaissent des difficultés qui les poussent à quitter la profession ce qui donne lieu à un déséquilibre du marché ».

Le deuxième objectif est de préserver le pouvoir d’achat du consommateur. Autre objectif indirect : la mise en place d’une stratégie assurant à moyen terme la traçabilité du produit. La SGP Proda a crée 60 points de vente pour les viandes blanches et rouges et s’achemine vers l’ouverture de 80 au total..

A noter que 18 wilayas sont concernées par cette opération avec un intérêt particulier pour les grandes villes où la demande est très forte, signale M. Chadi. Il a également souligné que ses services ont fixé les prix à 250DA le Kg pour les viandes blanches et 680DA le Kg pour les viandes rouges. « Ces efforts ne sont qu’une première étape et ne se limiteront pas circonscrite à la seule période du Ramadan. Ils visent à concrétiser sur le terrain la volonté des pouvoirs publics de réguler la filière des viandes », insiste-t-il.

Y.D

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